好久不見啊~各位親愛的捧友

日前小編們忙於期中考 所以有點小荒廢BLOG 

mama 021.jpg

 

大家還好嗎~沒餓著吧

 別擔心!!瑩小編馬上端出一道"媽媽的私房料理"給大家過過乾癮吧!!

(瑩小編媽曰:不要一直利用我寫功課啦!!到底是你的功課還是我的功課 @@)

 

今天這道家常菜呢,也是瑩小編超推的一道菜喔(=回家必吃)

如果自己平時在宿舍不方便煮沒關係

把做法寫下來回去跟媽媽一起煮 (順便培養一下感情咩)

 

材料如下:

活跳跳的蝦子 半斤 $時價

辣椒、蒜、薑、蕃茄醬、黑胡椒 (依個人偏好使用)

mama 003.jpg 

STEP1 蝦子用清水洗淨,再用剪刀把蝦子的鬍鬚剪掉 (吃起來才不會溜溜秋秋)

mama 018.jpg 

STEP2 加入60ml的油,以蒜頭爆香,再放入蝦子

mama 019.jpg 

STEP3 蝦子半熟後(呈一半紅一半黑的顏色)放入上列調味料,以及重點"黑胡楜"

mama 020.jpg 

(此時場面一片混亂...因為會噴油,瑩小編一邊叫一邊拍照@@)

煮這道菜的時候,瑩小編最熱衷的工作就是"磨黑胡椒" (市售的瓶子可以輕鬆用手旋轉)

媽媽:這個蓋子最近不太好用喔,轉不太出來...你試試看!!

( 瑩小編努力轉了三十秒,還是沒有半顆胡叔粒跑出來....)

瑩小編:媽...這真的壞了耶,完全轉不出來

媽媽:你這孩子那a阿捏啊....蓋子根本沒打開啊!!西勒!!

STEP4 裝盤!開動!!!!!!!!

mama 021.jpg 

這道菜可是連"對蝦子過敏的人"都無法抗拒的好料理唷 (在說自己嗎??)

重點是蝦子要新鮮,不然可是會吃壞肚子的 @@

說到這...當這道料理完成後,才發現有一隻蝦子跳出來 (求生能力太強?!阿密佗佛)

所以我們只好把這位蝦兄丟到旁邊裡的湯放生了 (阿密佗佛AGAIN

-----------------------------------------------------------------------

今天的 不私藏專欄  (啥時有這東西??) 要教大家買蝦子的技巧

通常去市場買蝦子的時候

小販會使用一個類似"撈水餃的勺子" (以過瀘多餘的水) 撈蝦給顧客

但是有部分不誠實小販,會用透明膠把勺子的東東補起來

再假裝做一些甩水的動作 (=假動作!!)

造成稱斤的時候,多計算了水的重量

當你歡喜的提蝦子回去烹煮時,才發現裡面都是水,蝦子可沒幾隻咧@@

以上提供給大家囉!!

創作者介紹

窮學生的"SM"計劃

SSM2853 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 不要問我從哪裡來
  • 圓來蝦販還有這種傲人的手法阿~幼小的心靈不知道被騙了幾回了...
  • 也不幼小了吧...haha

    SSM2853 於 2009/04/27 23:50 回覆