炎炎夏日~再加上期中暴肝,相信大家的火氣都有點大!!

所以瑩小編回家"騙吃騙喝"時,特別商請小編媽媽做了一道 "鹹蛋苦瓜"

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清涼消暑~降肝火~降血糖  (沒錯 **小編,下次不要喝全糖的飲料了)

 

馬上就為大家介紹材料:

苦瓜 (三條50) 一條 $17

鹹蛋(三顆20) 一顆$ 7

蒜頭一顆、鹽、油20CC 約$6

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家庭量(3-4人)  總共 $30大洋

 

STEP1 以活水沖十分鐘,將苦瓜對半切,以湯匙去籽~

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STEP2 善用時間,帶小狗去散步 (是瑩小編的媽媽以下簡稱 資深美少女 太會利用時間)

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註:左邊為狗界美少女"麻吉",右為資深美少女"小薇" (化名)

   散步的過程,還巧遇社區的新同學-小白馬"Andrew"

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牠超cute的!!!! 叫牠的名子,還會跟你搖尾巴唷!!!!!!!

STEP3 (這兩位母女好像出去鬼混太久了...) 回到家先把油鍋熱一熱,放入蒜頭爆香

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STEP4 把苦瓜放下去悶炒 (免加水,約五分鐘),過程中別忘了翻炒一下

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STEP5 五分鐘過程過後,將切好的鹹蛋丟入油鍋拌炒兩分鐘

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STEP6 拿起你的筷子跟白飯,開動囉!!!!!!!!!!!!!

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話說,這一道菜是瑩小編 高中時最愛的便當菜之一 (是多久以前了...)

這道菜好吃又營養,吃起來完全不苦唷

非常適合新手上菜 (因為苦瓜跟鹹蛋本來就可以生吃,炒不熟也沒關係啦)

大家不妨親手做做看囉!!

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